Јаглехидратите се суштински дел од храната што ја јадете. Тие се распаѓаат во едноставни шеќери за да ви дадат енергија и да извршуваат важни функции во вашето тело. Јаглехидратите се исто така од суштинско значење за растот и благосостојбата на новороденчињата и доенчињата.
Јаглехидрати и составот на мајчиното млеко
Вашето мајчино млеко е специјално изработено за вашето дете. Се состои од сите хранливи материи и здравствени својства кои вашето дете треба да ги расте и развива.
Постојат над 200 различни компоненти пронајдени во мајчиното млеко. Јаглехидратите, особено лактозата, се еден од главните елементи кои се идентификувани.
Јаглехидрати во мајчиното млеко
Лактоза: Лактоза е еден вид шеќер што се наоѓа само во млеко. Тоа е главниот јаглени хидрати што се појавуваат во мајчиното млеко. Лактозата е вид на јаглени хидрати наречени дисахариди. Дисахаридот се состои од два едноставни шеќери или моносахариди. Кога лактозата се распаѓа, се претвора во два едноставни шеќери познати како гликоза и галактоза.
Гликозата обезбедува важен извор на енергија и калории неопходни за растот и развојот на вашето новороденче , а галактозата придонесува за здрав развој на централниот нервен систем на вашето бебе.
Се покажало дека лактозата ја подобрува способноста на бебето да ги апсорбира есенцијалните минерали, вклучувајќи го и калциумот. Таа е исто така поврзана со поголем развој на мозокот. Постојат големи количини на лактоза во мајчиното млеко, а истражувањата покажуваат дека животните со повеќе лактоза во млекото имаат поголема големина на мозокот.
Олигосахариди: Олигосахаридите се вид на јаглени хидрати што се формира од соединувањето на неколку моносахариди. Олигосахаридите играат значајна улога во здравјето на гастроинтестиналниот тракт (стомакот и цревата) на новороденчињата и доенчињата . Работата на олигосахаридите во вашето мајчино млеко е да се изградат здравите (пробиотични) бактерии лоцирани во цревата на вашето бебе.
Овие бактерии се нарекуваат Lactobacillus bifidus .
L. bifidus може да помогне да се спречат инфекциите да се развијат во GI трактот на вашето дете, а исто така се бори од вируси, бактерии и други микроорганизми кои можат да предизвикаат болести и болести. Дополнително, се откриени олигосахариди кои помагаат да се заштитат новороденчињата и доенчињата од дијареја .
Во мајчиното млеко има 130 олигосахариди. Во споредба со кравјо млеко, човечкото млеко содржи многу поголема количина олигосахариди (околу десет пати повеќе). Некои детски формули додаваат вештачки олигосахариди на нивните производи. Сепак, природните супстанции што се наоѓаат во мајчиното млеко не можат да бидат копирани.
Други јаглени хидрати: Покрај лактозата и олигосахаридите, постојат и други видови на јаглени хидрати кои може да се најдат во вашето мајчино млеко. Моносахариди, полисахариди (долги синџири на моносахариди), фруктоза и други се меѓу соединенијата кои го сочинуваат единствениот и комплексен состав на хуманото мајчино млеко.
> Извори
Балард О, Мороу АЛ. Состав на човечко млеко: Хранливи материи и биоактивни фактори. Детски клиники во Северна Америка. 2013; 60 (1): 49-74.
Лоренс, Рут А., д-р Лоренс, Роберт М., д-р. Доење Водич за медицинската професија Седмо издание. Мосби. 2011 година.
Риордан, Ј., И Вамбах, К. Доење и лактација кај човекот Четврто издание. Џонс и Бартлет учење. 2014.