Можете ли да јадете риба додека сте бремени?
Морската храна е одличен извор на многу хранливи материи како омега-3 масни киселини и протеини. Исто така е ниско во маснотии. Додај на тоа дека е високо во цинк и калциум и звучи како совршена храна за бременост.
Прво, добрата вест, рибите ги имаат овие бенефиции и повеќето риби што се вообичаени е безбедно. Тука спаѓаат лососот, ракчиња, птици, тилапија, сом и треска. Значи, кога јадете риба, тие обично се безбедни избори за бремени жени.
Проблемот со многу риби и производи од морска храна е нивото на жива во овие риби. Метил живата се акумулира во риби со долги животен век, па оттука и специфичните предупредувања за одредени риби. Исто така постои опасност со ПХБ (полихлорирани бифенили). Ова некогаш се користело во електричната опрема, но сега е забрането. Меѓутоа, сè уште може да се најде во многу езера и потоци, каде што свежо уловената риба која не е дел од комерцијалното производство е повеќе изложена на ризик.
Додека рибите и морски плодови можат да бидат одлични извори на хранливи материи, постојат и одредени препораки кои треба да ги следат бремени и доилки:
- Не јадете ајкула, мечор, цар скуша, туна или калфил, бидејќи тие содржат највисоки нивоа на метил живата.
- Не јадете риба фатена од семејството или пријателите, држете се до комерцијални риби.
- Ограничете го целиот внес на риба на околу 12 унци на варена риба неделно. (Типична порција е 3-6 унци.)
- Избегнувајте сурова риба или недоволно риба.
- Вашата риба треба да се чува замрзната или да се чува во фрижидер додека не сте подготвени да ја користите.
Школкарски риби, конзервирана риба и помали океански риби се безбедни за бремени жени и доилки. Сепак, ФДА се уште препорачува ограничување на износот на риба неделно. Агенцијата за заштита на животната средина (ЕПА), исто така, препорачува проверка за локалните предупредувања.
Кога јадете или јадете риба далеку од дома, не заборавајте да прашате од каде доаѓа рибата. Давање суши исто така се советува поради суровата содржина на риба. И, како и секогаш, користете соодветна хигиена при готвење и секогаш бидете сигурни дека вашата храна е добро подготвена пред јадење.
Извори:
Извештаи за потрошувачите. Специјален извештај: Може ли да јадете погрешни риби со поголем ризик за изложување на жива? https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2014/10/can-eating-the-wrong-fish-put-you-at-higher-risk-for-mercury-exposure/index.htm. Последно пристапено на 31 август 2014 година.
Управата за храна и лекови (ФДА) / Агенцијата за заштита на животната средина (ЕПА). Риба: Кои бремени жени и родители треба да знаат http://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/ucm393070.htm. Последно пристапено на 31 август 2014 година.