Има толку многу придобивки од правењето на сопствената храна за бебиња дома, како што се штедењето пари и точното знаење што вашето бебе јаде, а да не зборуваме дека трае до еден месец во замрзнувачот. Но, дали некогаш сте направиле храна за бебиња, како путер од банана, и ја замрзнале, само за да се претвори во кафеава кога се одмрзнува?
Домашна храна за бебиња која се претвора во кафеана е чест проблем што се јавува кај овошјето и зеленчукот, но важно е да се знае дека кафето не е индикатор за лоша група храна за бебиња.
Тоа само значи дека не сте додале вештачки конзерванси за комерцијална храна за бебиња (и тоа е добра работа) кои ја спречуваат оксидацијата.
Оксидација
Се сведува на науката. Браунинг се случува кога овошјето и зеленчукот се изложени на кислород или воздух, познат како оксидација, а пченицата од алиштата за храна за бебиња ја забрзува дисколорацијата. Доколку сте избрале свежи, квалитетни производи кои не се расипале, кафето е речиси секогаш естетски проблем, а не исхрана.
Бидејќи не може да изгледа како храна може да изгледа, сепак е сосема безбедна за јадење, но има неколку работи што можете да ги направите за да ја задржите вашата храна за бебиња да изгледа подолго.
Како да се спречи Браунинг
- Додадете сок: Посипете една или две капки сок од лимон, лимон, портокал или ананас - во пури за да го задржите свежо. Сокот е во суштина лимонска киселина, која спречува оксидација.
- Додадете јогурт: Мешањето на овошните пури со малку природен јогурт го намалува појавувањето и додава поттик на калциум.
- Замрзнете го: Веднаш по подготвувањето на храна за бебиња, ставете го во херметички сад во замрзнувачот. Потоа, нека се одмрзне и е подготвено да служи.
- Инвестирајте во вакуумски спојувач: Вакуумот ја запечатете храната за бебиња за да го задржите воздухот и да го спречите бранењето.
- Не направај бебешка храна однапред: Храната како бананите и авокадото не се замрзнува добро, па затоа не е најдобро да се подготви однапред. Наместо тоа, подгответе ги на самото место. Сè што треба да направите е да кашате и да служите, така што никогаш нема да морате да се грижите за бранење.
Цитрус загриженост
Додавањето сок од цитрусни сокови на вашето путер за бебешка храна е најчесто препорачливо решение за одржување на свежа храна, но агруми не се препорачуваат за доенчиња се додека не се постари од 10 до 12 месеци, а некои бебиња негативно реагираат на лимонска киселина, па можеби ќе сакате прво да се обратите кај вашиот лекар.
Сепак, постои голема разлика помеѓу давање на вашето бебе голем, сочен клин од грејпфрут или шише сок од портокал и додавање на капка или две сок од лимон во серија домашна храна за бебиња.
Ако сте загрижени за внесувањето на лимонска киселина на вашето бебе, разговарајте со вашиот педијатар или едноставно дозволете ја храната да стане кафеава. Впрочем, тоа е сосема природно.