Кои се тие и зошто се важни
Липидите се супстанции кои се наоѓаат во телото кои не можат да се растворат во вода. Постојат многу видови на липиди, вклучувајќи масти, витамини растворливи во масти, масни киселини, восоци и стероиди. Липидите ја поддржуваат структурата на клетките, ја одржуваат температурата на телото и прават хормони. Но, најважната функција на липидите е да чува енергија за телото.
Липиди во мајчиното млеко
Липидите сочинуваат 3-5% од составот на мајчиното млеко .
Половина од калориите и половина од енергијата што ја добива вашето бебе од хранење доаѓа од липидите во вашето мајчино млеко . Покрај енергијата, липидите обезбедуваат важен извор на есенцијални масни киселини и холестерол. Тие се исто така неопходни за растот (и зголемување на телесната тежина) на вашето бебе и развојот на мозокот и видот на вашето дете.
Мастите во вашето мајчино млеко, исто така, можат да играат улога во контролирањето на апетитот на вашето бебе. Бидејќи количината на маснотии во мајчиното млеко се зголемува додека вашето бебе донесува на иста града, може да го наполни вашето бебе и да ја активира за да ја прекине негацијата. Плус, бидејќи мастите трае подолго за да го напуштат желудникот, тоа може да помогне да го одржите вашето бебе задоволно подолго меѓу хранењето.
Различни различни липиди се идентификувани во мајчиното млеко. Научниците продолжуваат да прават истражувања бидејќи не ги познаваат функциите и значењето на многу од нив. Еве неколку од клучните липиди во мајчиното млеко за кое знаеме.
Триглицериди
Триглицеридите се масти. Тие се главните липиди кои се наоѓаат во мајчиното млеко и сочинуваат 98% од мајчиното млеко. Триглицериди се одговорни за складирање на енергија. Врските што ги држат молекулите на триглицериди заедно ја содржат енергијата. Кога триглицеридите се распаѓаат, врските се кршат и ослободуваат енергија.
Холестерол
Холестеролот е стероид, и тоа е од суштинско значење за развојот на мозокот и нервот. Холестеролот е исто така потребен за да се направат хормони кои ги регулираат функциите на телото. Истражувањата покажуваат дека децата изложени на холестерол во мајчиното млеко се чини дека имаат подобро здравје на срцето како што растат. Се чини дека возрасните кои биле доени како деца имаат пониски нивоа на лош (ЛДЛ) холестерол и помал ризик од срцеви заболувања.
Докосахексаеноична киселина (ДХА)
DHA е есенцијална масна киселина која придонесува за развој на централниот нервен систем и мозокот. Тоа е исто така важно за визија и развој на очите, особено за недоносените доенчиња.
Арахидонска киселина (АРА)
Важноста на есенцијалната масна киселина АРА во мајчиното млеко не е целосно разбрана. Може да игра улога во развојот на новороденчињата, или можеби е потребно да се балансира ДХА.
Комплексни липиди
Комплексните липиди се верува дека се важни за мозокот, стомакот, цревата и кожата. Тие се наоѓаат во мозокот на бебето, помагаат во борбата против инфекциите и се верува дека помагаат во намалување на воспалението во цревата за да го заштитат бебето од сериозно цревно заболување наречено некротизирачки ентероколитис (НЕЦ).
Количина на маснотии во мајчиното млеко
Количината на маснотии во мајчиното млеко не е константна.
Се менува во текот на денот и со текот на времето како расте вашето бебе. Таа се менува дури и при секое хранење. Кога првпат почнувате да го доирате, вашето мајчино млеко е помало и помало во маснотии . Но, како што се бебиња, вашето мајчино млеко станува подебело и поголемо во маснотии . Колку подолго вашето бебе дои на иста градите и колку е поблизу до празнење на таа града, толку повеќе маснотии ќе добијат.
Мајчиното млеко произведено за недоносени деца исто така е многу високо во масти. Има околу 30% повеќе маснотии од мајчиното млеко кое е направено за полнолетните бебиња.
Исхрана на мајката, маснотии во мајчиното млеко
Додека не ја следите необичната исхрана, вашето мајчино млеко ќе ги содржи сите важни хранливи материи и липиди кои вашето бебе им треба.
Сепак, диетата игра улога во количествата и видовите на липиди пронајдени во мајчиното млеко.
Некои липиди, како што се заситените масни киселини, всушност не се разликуваат кај жените, без оглед на нивната исхрана. Сепак, нивоата на други липиди, особено DHA, се разликуваат. Нивото на DHA е многу различно кај различни популации на жени во зависност од нивната исхрана и каде живеат. Еве неколку примери за тоа како исхраната може да влијае врз липидите, особено ДХА во мајчиното млеко:
- Додатоци за време на бременост: Кога бремените жени земаат омега-3 додатоци , тие имаат повисоки нивоа на ДХА, ИгА и други имуни својства во нивното рано мајчино млеко.
- Вегетаријанска и вегетативна диета : Бидејќи вегетаријанците не добиваат диетални маснотии од животински производи, нивото на ДХА во нивното мајчино млеко е помало. Но, тие имаат тенденција да имаат многу високо ниво на линолова киселина, маснотисната киселина базирана на растителни влакна. Додатоци на DHA може да бидат неопходни за оние кои следат строга вегетаријанска или веганска исхрана .
- Диети со јаглени хидрати: Кога жените имаат диети со јаглени хидрати со малку или без маснотии, нивното мајчино млеко има повисоки нивоа на средни синџири на масни киселини, како што се лауринската киселина и линолеичната киселина.
- Природни риби за јадење: Жените кои живеат во области каде морската храна е изобилна и голем дел од нивната исхрана , имаат повисоко ниво на ДХА во мајчиното млеко.
Липиди во Формула наспроти Млеко на дојка
Формулата за новороденчиња содржи липиди и масти неопходни за здрав раст и развој. Сепак, постојат многу разлики во видовите и количините на липиди пронајдени во мајчиното млеко во споредба со оние кои се наоѓаат во детската формула. Главните разлики се во нивото на холестерол, есенцијални масни киселини, заситени масти и комплексни липиди.
Друга разлика помеѓу формулата и мајчиното млеко е концентрацијата на липиди во хранењето. Количината на липиди во формулата останува конзистентна за време на хранење и од хранење до хранење. Сепак, концентрацијата на липиди во мајчиното млеко се менува од почетокот на хранењето до крајот на хранењето, од едното доење до друго, и од еден ден до друг.
Формула компании продолжи да се погледне во истражувањето, да се подобри нивната формула, и се обиде да го направи тоа што е можно поблиску до мајчиното млеко што е можно. Но, тоа е тешка работа, бидејќи ние дури и не знаеме што прават сите липиди или како бебињата апсорбираат и користат липиди од алтернативни извори.
Извори
Delplanque, B., Gibson, R., Koletzko, B., Lapillonne, A., & Strandvik, B. Lipid Квалитет во исхраната на доенчињата: Тековно знаење и идните можности. Весник на педијатриска гастроентерологија и исхрана. 2015.
Лоренс, Рут А., д-р Лоренс, Роберт М., д-р. Доење Водич за медицинската професија Седмо издание. Мосби. 2011 година.
Риордан, Ј., И Вамбах, К. Доење и лактација кај човекот Четврто издание. Џонс и Бартлет учење. 2014.