Важни совети за безбедност на храната за тврдо варени јајца
Варените јајца се прекрасен извор на протеини за деца, и се совршени за школа за ручек или за брз и лесен појадок. Без разлика дали правите серија тврдо варени јајца за брз и здрав појадок, кутија за ручек или закуска , кошница за пикник или за декорација за Велигден или друга посебна прилика, тука се и некои важни совети за безбедност на храната што треба да ги имате на ум.
Прво, може да ве изненади да знаете дека варените јајца се поплодни од неварените јајца. Неживеаните јајца може да се чуваат подолго и во и надвор од фрижидерот од варени јајца; тоа е затоа што заштитниот слој кој се става на јајца пред да се испраќаат до потрошувачите е уништен во процесот на готвење. (Производителите го ставаат овој заштитен слој, бидејќи процесите за миење и дезинфекција се подложени пред пакувањето да ги отстранува јајцата за природни заштитни слоеви кога доаѓаат од кокошката.)
Совети за безбедност на јајца со тврдо варени
За да ги задржите свежото варено јајце, следете ги овие совети за безбедност на храна:
- Не чувајте варени јајца неоштетена повеќе од два часа.
- Не ја чувајте јајцата повеќе од една недела. Варени јајца трае само една недела во фрижидер; сурови јајца, од друга страна, можат да останат свежи во фрижидер за колку што е три до пет недели, во зависност од датумот на истекот на картон.
- Ако откриете непријатен мирис од јајце, дали е суров или варен, фрлете го.
- Не грижете се за зеленикава нијанса меѓу варениот жолчка и белиот јајце; тоа е индикација дека јајцето е прекриено и сулфур и железо во жолчка реагирале на белиот јајце.
- Ако користите тврдо варени јајца за украсување на велигденски јајца и планирате да ги јадете, не заборавајте да користите бои кои се безбедни за храна и да ги ладите јајцата во рок од два часа по вриење. Ако користите варени јајца за Велигден игри, како што е лов на јајца, не заборавајте да не јадете јајца кои имаат испукани школки.
- Ако имате какви било прашања во врска со безбедноста на јајцата, одете на страната за фактите на Foodsafety.gov на јајцата и јајцата.
Повеќе совети за варено јајце безбедност
Кога пакувате варени јајца за ручек, не заборавајте да користите пакет замрзнат мраз во изолирана кутија за ручек или ручек за да ја задржите јајцата да се ладат. (Министерство за земјоделство во САД (USDA) препорачува да користите најмалку две намирници во кутијата за ручек за деца за оптимална безбедност.) Ставете ги јајцата веднаш до замрзнатите пакувања за да ги задржите колку што е можно постудено.
Ако користите варени јајца за да ги украсите за Велигден, не заборавајте да ги ставите јајцата во фрижидер веднаш откако ќе завршите со украсувањето. За да бидете на безбедна страна, не треба да се јаде варено јајца што не биле во фрижидер повеќе од два часа.
Варени јајца се извонреден извор на протеини и се одличен избор за здрави закуски и ручеци за деца во секое време од годината. И тие се прекрасен додаток на појадок на зафатен ден од утрината (само се вари втора серија пред да јадат за време на училишната седмица). Децата од училишна возраст, особено може да имаат корист од добрата рамнотежа на протеини и здрави јагленохидрати, па варени јајца може да бидат одличен додаток на здравите и мозочните појаси во зафатените утра. И ако вашето дете ги врши активности после училиште, без разлика дали тоа е фудбал, танц или музика, пакувајќи некои лесно преносливи закуски како што се варени јајца, некои житни сирења и грозје може да биде одличен начин да ги премостат до вечерта.
Со следење на некои основни безбедносни совети, можете да вклучите варени јајца во здрава исхрана за себе и за вашите деца.