Фолат е важен витамин, за кој повеќето родители се свесни поради асоцијацијата на ниски нивоа на фолати со недоносени бебиња и раѓање дефекти. Овие дефекти на мозокот или 'рбетниот мозок се главните дефекти поврзани со несоодветниот внес на фолати. Фолат е неопходен за жени од раѓање и на почетокот на бременоста за здраво дете.
Откако се родени, доенчињата и децата и понатаму имаат потреба од адекватни нивоа на фолати, инаку тие не можат да растат правилно и имаат побавна од нормалната стапка на раст.
Фолат
Фолат е витамин Б, како што се тиамин, ниацин и витамин Б12 - кои имаат важна улога во нормалниот раст и развој на детето.
Децата кои немаат доволно фолати (дефицит на фолати) може да развијат анемија (ниски црвени крвни клетки), дијареа, губење на тежината, слабост и раздразливост.
Иако многу деца не јадат храна со природно високи извори на фолати, како што се лиснато зелен зеленчук и исушен грав, тие често ги исполнуваат нивните препорачани додатоци во исхраната со јадење храна зајакнато со фолна киселина - синтетичка форма на фолати.
Дневни барања за деца
Препорачаните диетални додатоци за фолат се разликуваат според возраста, но вклучуваат препораки кои секој ден:
- доенчињата помлади од 6 месеци добиваат 65 микрограми (што го добиваат од мајчиното млеко или бебешка формула)
- доенчиња од 6 до 12 месеци добиваат 80 микрограми
- мали деца од 1 до 3 години добиваат 150 микрограми
- деца од 4 до 8 години добиваат 200 микрограми
- првите 9 до 13 години добиваат 300 микрограми
- постарите тинејџери 14 до 18 години добиваат 400 микрограми
Овие препорачани диететски додатоци се зголемуваат на 500 микрограми фолати за жени кои дојат и до 600 микрограми за жени кои се бремени или кои можат да забременат.
Фолна богата храна
Храна која се природно добри извори на фолати вклучуваат многу грав и зеленчук и некои плодови:
- Црнооки грашок
- Леќа
- Okra
- Боб бубрег
- Голема Северна грав
- Брокула
- Санта за санта мраз
- Репка
- Лима грав
- Семки од сончоглед
- Спанаќ
- Бриселско зеле
- Пченка
- Аспарагус
- Печен грав
- Грашок
- Печен компир
- Зелка
- Авокадо
- Кикирики
- Ромска зелена салата
- Сок од домати
- сок од портокал
- Јагоди
- Портокали
- Јајца
- Банани
Можете да ги прочитате етикетите за храна за да видите колку фолати ги земаат вашите деца од секоја од овие храни.
Фолна храна
Покрај многуте зеленчук, овошје и грав, кои се природно добри извори на фолати, многу храна се збогатува со фолна киселина. Служат вашите деца фолнат-збогатена храна е добар начин да бидете сигурни дека тие добиваат доволно фолна киселина во нивната исхрана:
- Слатка-о-оброк житни култури
- Засилени житни завртки (Вкупно, производ 19, Специјални К, Cheerios, Рајс Криппи, Рацин Бран, Wheaties, мед орев Cheerios, итн)
- Зајакнато соја млеко
- Збогатен тестенини
- Збогатен јајце тестенини
- Збогатен леб, bagels, и мафини
- Збогатен бел ориз
Извори:
> USDA Национална база на податоци за хранливи материи за стандардна референца, издание 20. Содржина на фолна киселина на одбраната храна по заедничка мерка, сортирана според содржина на хранливи материи.
> Национални институти за здравство. Лист за дополнување на исхраната: фолна киселина.
> Институт за медицина. Одбор за храна и исхрана. Рецепти за исхрана: тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин Б6, фолати, витамин Б12, пантотенска киселина, биотин и холин. Национална академија Прес. Вашингтон, 1998 година.