Родителите се навикнуваат на идејата дека постојат одредени видови храна што треба да ги охрабрат своите деца да јадат и другите што треба да ги избегнуваат.
Меѓу храната која обично се смета за дел од здрава исхрана:
- Храна со ниска содржина на масти, заситени масти и холестерол
- Храна со висока содржина на влакна , вклучувајќи храна од целото жито, зеленчук и овошје
- Храна која има само умерено количество шеќер и сол
- Храна богата со калциум , за да ги задоволи детските дневни барања за калциум
- Храна богата со железо , за да ги задоволи дневните потреби на детето за железо
Се разбира, децата, исто така, треба да избегнуваат многу храна со висока масленост и висока калорична храна . Децата имаат потреба од масти во исхраната, но воопшто, само околу 30% од детските дневни калории треба да доаѓаат од масти - од кои повеќето треба да бидат незаситени масти.
Етичките ознаки за храна и% дневната вредност се засновани на нутритивните потреби на возрасните, така што апсолутниот број на масни грами што просечниот возрасен бара секој ден, кој изнесува околу 65g, е повеќе од оној за петгодишниот кој само треба околу 1400 калории и 45 г маснотии секој ден. Сеуште можете да ја користите етикетата за храна и% Daily Value за маснотии како водич при изборот на храна со ниска содржина на масти за вашите деца.
Висока масна храна
На родителите често им е кажано да изберат храна со ниска содржина на масти, но можеби е полесно да се избегнат некои од популарните високо-масни јадења што вашите деца најверојатно веќе јадат.
Добар чекор би бил да научиме како да препознаеме храна која е висока или ниска во маснотии. Прочитајте етикети на храна и почнете да ја одбирате храната што е помала во маснотиите.
Во принцип, храна со висока содржина на масти ќе има 13g или 20% дневна вредност (или дневни потреби) на масти по порција или повеќе. Од друга страна, храната со ниска содржина на маснотии обично ќе има околу 3g или 5% дневна вредност на маснотии по порција или помалку.
Заеднички храна со висока содржина на масти, за која можете да барате помалку алтернативи за маснотии за или само да јадете со умереност, вклучуваат:
- Чоколадни бонбони
- Трага микс (особено сорти кои содржат чоколадни чипови)
- Сирење сос
- Сирење Ricotta направено со цели или дел обезмастено млеко
- Пилешка котелска пита
- Пита (пекан, цреша, чоколадна крема, на пример)
- Кондензирано млеко (засладено)
- Домашен бел сос
- Ребра
- Макадамија ореви, pecans и cashews
- Салата од компири
- Au Gratin компир
- Хаш кафеави компири
- Чизкејк
- Спанаќ souffle
- Печени грав со франки
Говедото, свинското, јагнешкото, мисиркот и пилешкото, исто така, може да имаат многу маснотии, иако тоа може да се намали ако го намалите видливото маснотии пред да ги подготвите и сервирате. Исто така, наместо да им служат пржени или со екстра breading - кои ќе ја зголемат содржината на маснотии во оброкот - да им служат печени, скара, варени или печени.
Одделот за земјоделство на САД (USDA) нуди неколку дополнителни совети кои ќе ви помогнат да изберете месни и живина со ниски маснотии:
- Купете ги најубавите парчиња говедско месо (кое ќе има најмало количество маснотии), вклучувајќи кружни стекови и печено месо (тркалезно око, врвот круг, дното круг, кружен врв), врвот филе, горниот говедско месо, чак рамо и печење на рака.
- Гответе ги најубавите свинско месо, вклучително и свинско месо, свинско месо, централно филе и шунка.
- Изберете мелено говедско месо кое е најмалку 90% посно.
- Или купете делови од пилешко без кожа или ја отстранувајте кожата пред да готвите и сервирате.
- Дајте им на своите деца да се потпреме на мисирки, печено говедско месо, шунка или други месни јадења со малку маснотии, имајќи во предвид дека редовната болоња и салами можат да имаат повеќе маснотии.
Висока масна брза храна
Не треба да биде изненадување што многу храна со висока масленост се брза храна. Всушност, 33% од највисоките стоки со висока масленост на USDA се брза храна. Некои вклучуваат:
- Јајце и колбаси
- Двоен месо хамбургери и cheeseburgers
- Такос
- Пилешки филе сендвичи
- помфрит
- Milkshakes
- Рибен сендвич со сирење
- Кроасан, со јајца, сирење и сланина
- Подморница сендвич салата од туна
- Француски тост стапчиња
- Пилешки парчиња (пржени грутки или ленти)
- Nachos
- Кученца кучиња
- Enchiladas
- Сладолед подморница сендвич
- Кромид прстени
Се разбира, количината на масти и калории што ги консумираат вашите деца кога ќе седнат на брза храна зависи од големината на служење што ја јадат. На пример, ванилин тројниот дебел шејк во Мекдоналдс има 12 грама масти (15% дневна вредност *) и 420 калории. Од друга страна, верзијата со 32 oz содржи 26 g масти (41% дневна вредност) и 1110 калории, што е речиси половина од масното ткиво и две третини од калориите што на повеќето постари деца им треба цел ден.
Слично на тоа, мал редослед на помфрит кај Мекдоналдс има 13 г маснотии (20% дневна вредност) и 250 калории. Ако го зголемите тоа до голем редослед, ќе ги зголемите маснотиите на 30г (47% дневна вредност) и калориите до 570.
Јасно е од гореспоменатите примери дека детето може да добие скоро сите масти кои му се потребни за денот (а потоа и некои) само од голем редослед на помфрит и голем тресок. Тоа го прави важно да ги прочитате фактите за исхрана на брза храна кај вашите омилени ресторани за брза храна и да научите да изберете храна со ниска содржина на масти, дури и ако не јадете.
Ограничувањето на брза храна заедно, исто така, може да биде добра идеја да помогне да се ограничи внесувањето на вашето дете на високо-масни храна.
* Дневните вредности се базираат на потребите на возрасните.
Извори:
> Диететски препораки за здрави деца, > Американско здружение за срце. Ажурирано 14 мај, 2015 > http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/Dietary-Recommendations-for-Healthy-Children_UCM_303886_Article.jsp#.VwlbWkcVAsA.
> Мекдоналдс САД исхрана факти за популарни мени предмети. http://nutrition.mcdonalds.com/usnutritionexchange/nutritionfacts.pdf.
> USDA. Внатре во пирамидата за храна. Совети кои ќе ви помогнат да направите мудри одлуки од групата за месо и грав. https://www.choosemyplate.gov/protein-foods-tips.
USDA Национална база на податоци за хранливи материи за стандардна референца, издание 18. Вкупно липиди (маснотии) (е) Содржина на одбраната храна по заедничка мерка, сортирана според содржина на хранливи материи.