Може да се обидете да бидете сигурни дека вашето дете не јаде премногу шеќер, правејќи работи како ограничување на тоа колку сок пие и одржување на слатка десерти на некое лекување. Но, дали ги задржувате таблетите за тоа колку сол тој или таа јаде?
Речиси 90 проценти од децата во училишна возраст денес трошат прекумерни количини на натриум, кои се многу повисоки од препорачаните нивоа, според извештајот на Центрите за контрола на болести и превенција (CDC), објавен во ноември 2016 година во изданието на Journal of the Academy за исхрана и диететика .
Користејќи податоци од Анкетата за национално здравје и исхрана за 2011-2012 година, истражувачите од ЦДЦ ги испитале навиките за јадење на повеќе од 2.100 деца на возраст од 6 до 18 години и утврдиле дека просечната количина на натриум што ја консумираат деца секој ден бил шокантен 3,256 милиграми , не вклучувајќи сол што беше додадено на масата. (Препорачаната дневна доза на натриум за деца се движи од 1.900 mg / ден до 2.300 mg / ден, во зависност од возраста.)
Зошто премногу сол е лошо за децата
Додека повеќето родители имаат шеќер на радарот бидејќи слушнале за негативните ефекти на здравјето на јадењето премногу шеќер, како што се зголемениот ризик од дебелина и дијабетес, можеби нема да знаат дека многу деца, наводно, добиваат нездрава количина сол во нивната исхрана.
Високиот внес на натриум кај деца е поврзан со повисок крвен притисок, кој може да го зголеми ризикот за срцеви заболувања и мозочен удар подоцна во животот. (Шокантно, ЦДЦ извештајот покажа дека околу 1 од 9 деца веќе имаат покачен крвен притисок.) Диетите со висока сол, исто така, се поврзани со детската дебелина , а децата кои јадат многу сол пријавени се дека имаат поголема веројатност да пијат пијалоци високо со шеќер и калории, што исто така го зголемува ризикот за дебелина.
Што можат да направат родителите за да го ограничат внесот на сол на децата
Додека храната со висока сол е насекаде, особено кај децата што ја сакаат љубовта (како пица и филета и помфрит), добрата вест е дека има многу што родителите можат да ги направат за да ја намалат количината на сол во детските исхрана. И колку побрзо ќе го направите тоа, толку подобро: истражувањата покажаа дека желбата на бебињата и децата за сол има многу врска со храната што ја изложуваат во нивната исхрана, што значи дека помалку натриум јадат, толку е помала веројатноста тие треба да ги сакаат оние со висока содржина на натриум.
Еве неколку совети за намалување на количеството сол во исхраната на вашето семејство:
Прочитајте ги етикетите за исхрана. Бидете сигурни да ги скенирате ознаките за исхрана за содржината на натриум. Дури и храната како сос од леб или тестенини може да биде наполнета со сол, и може да има огромна разлика во количеството на натриум во еден бренд наспроти друг. Секогаш споредувајте и одберете опции што содржат помалку сол. И секогаш кога е можно, одберете свежа или замрзнати прехранбени производи, бидејќи тие имаат тенденција да содржат високи количини на натриум. (Дополнителен бонус: Шопинг за намирници со деца од училишна возраст и нивно учење за читање на етикети е еден од најдобрите начини да се принудат на здрави навики за јадење што ќе траат доживотно.)
Прашај за содржина на сол. Прв преземање? Има причина зошто толку многу ресторански оброци имаат толку добар вкус: сол. Кога купувате подготвени оброци, побарајте информации за исхраната и нарачајте јадења кои се пониски со натриум.
Погледнете го натриумот во омилената храна на вашите деца. Студијата на ЦДЦ покажа дека само 10 видови на храна сочинуваат скоро 50 проценти од внесот на натриум од деца. Во оваа храна спаѓаат класичните детски омилени како пица, сендвичи (вклучувајќи ги и хамбургери), филета, мексикански мешани јадења, супи, солени закуски, сирење, живина и обична млеко (што природно содржи натриум).
Чувајте ги овие омилени јадења на повремено лекување и направете ги сопствените нијанси со натриум верзии дома колку што можете.
Готви со повеќе зачини, помалку сол. Кога готвите дома, зголемете ја количината на зачини што ја користите, како што се лукот и зачините, и се сече на солта. Секогаш употребувајте свежи состојки и избегнувајте да употребувате подготвени пакувања на ориз, грав и друга храна што ја носите солта во садовите. Направи преливи и сосови од нула користејќи ги своите зачини.