Хормонот за раст навистина може да се најде во кравјо млеко .
Хормон за раст во млеко
Додека некои од нив се синтетички рекомбинантен хормон за растење на говедата (rBST) кој им се дава на кравите за да им помогне да направат повеќе млеко, целото кравјо млеко исто така содржи природна форма на истиот хормон за раст. Се разбира, тоа е додаден хормон за раст што некои луѓе се загрижени за тоа.
Важно е да се има предвид дека без разлика дали се природни или синтетички, повеќето од овие хормони се уништуваат со пастеризација. Говедскиот хормон за раст кој ја преживува пастеризацијата и исто така преживува варење, не може да се апсорбира од страна на нашите црева кои имаат само рецептори за човечки хормон за раст.
Некои родители, исто така, се загрижени за инсулинот сличен фактор на раст 1 (ИГФ-1), кој се зголемува кај кравите кои примаат синтетички рекомбинантен хормон за раст на говедата. Иако не е уништена од рутинска пастеризација, како хормон за раст на говедата, ИГФ-1 не се апсорбира во нашата црево. Дури и да е, нашите сопствени тела природно прават многу повеќе ИГФ-1 секој ден отколку што би можеле да го апсорбираме во млекото што го пиеме.
Загриженоста за хормони за раст во млекото
Додека тврди дека хормоните за раст кај млекото се поврзани со раниот пубертет (предвремен пубертет) кај децата, се чини дека е заедничка загриженост кај некои родители, многу студии сега ја разоткриваат таа теорија.
Истражувањата сега укажуваат на зголемување на дебелината кај децата како можна причина за некои деца почнувајќи од пубертетот во претходните години.
Зошто ги обвинуваат хормоните за раст во млеко? Веројатно беше лесно да се обвини, бидејќи млекото од третирани третирани со рБСТ ги погоди пазарот во средината на 1990-тите. Тоа беше кратко време пред некои од првите студии покажаа дека некои деца почнуваат пубертетот малку порано отколку што порано.
Еден проблем со теоријата е дека хормонот за раст не е стероиден хормон како естроген. Тоа е протеински хормон кој најчесто се уништува со пастеризација и варење. Дури и децата кои секојдневно добиваат инјекции на човечки хормон за раст за краток раст и други медицински состојби, не започнуваат пубертет рано.
Покрај тоа што не предизвикуваат рана пубертет, млекото од крави кои се третираат со rBST, исто така, не сметаат дека го зголемуваат ризикот за рак на дојка или рак на простата.
Сепак, повеќе од здравјето на доенчињата и децата, бидејќи истражувањата ги негираа повеќето од овие ризици, некои луѓе се загрижени за здравјето на кравите кои се третираат со РБСТ. На пример, овие крави имаат мал ризик за развој на маститис, кој мора да се третира со антибиотици. Иако овие антибиотици не завршуваат во млекото, кое е скринирано и тестирано, новите доброволни правила од ФДА "да ја прекинат употребата на одредени антибиотици за подобрување на производството на храна" може да го доведе ова прашање во центарот на вниманието.
Додека напорите за намалување на употребата на антибиотици за намалување на развојот на отпорност на антибиотици сега се фокусираат на антибиотици кои "се додаваат на добиточна храна или на вода за пиење од добиток, свињи, живина и други животни за производство на храна за да им помогнат да добијат тежат побрзо или користат помалку храна за да добијат тежина ", дали ќе се свртат кон кравите третирани со РБСТ?
Избегнување на хормони за раст во млекото
Што и да размислите за хормони за раст во млеко, сега е прилично лесно да ги избегнете ако сакате.
Иако е одобрена за употреба во 1994 година, таа е само од 2008 година по тужби од две одделни трговски организации на млечни производители (International Dairy Foods Ass'n v. Boggs) дека млекото може да се означи како ослободено од синтетички хормон за раст. Првично, ФДУ не бараше посебно обележување на млеко од крави третирани со РБСТ, бидејќи наведоа дека немаат овластување да бараат таква етикета за храна, бидејќи млекото од третираните и нетретирани крави е материјално ист.
Значи, луѓето кои сакаат да го избегнат млекото од крава, кои се третирани со синтетички хормон за раст, можат:
- Купете го млекото кое е обележано како без RBST , што е прилично лесно, бидејќи е достапно во повеќето ланец на продавници, вклучувајќи ги и Costco, Kroger, Safeway и Wal-mart, итн.
- Купете органско млеко
- Купете млеко алтернатива, која е зајакнато со витамин Д и калциум , како што се соја млеко, бадемово млеко, конопско млеко или оризово млеко итн.
Ако едноставно избегнете млеко и одите со други млечни производи, вклучувајќи сирење, јогурт и сладолед, имајте на ум дека, освен ако и тие не се обележани без rBST, тогаш може да се направат со млеко од крави третирани со синтетички хормон за раст. Сепак, како млеко без rBST, лесно е да се најдат и други млечни производи кои исто така се без RBST.
Дали сеуште ги ставаат хормоните за раст во млекото?
Треба да го избегнувате млекото од rBST крави?
За жал, дури и кога некои студии се контрадикторни со други за штетните ефекти на rBST врз кравите, поддржувачите на оние стада кои се третираат со rBST имаат потреба од помалку ресурси за да се произведе иста количина млеко, а ФДА "заклучи дека потрошувачката на доенчиња и деца од млеко и јадените производи од крави што се третираат со rbGH се безбедни ", одлуката за купување на млеко од крави третирани со rBST најверојатно е земена од вас.
На возбуда за хормони за раст во млеко, најверојатно, не само што го отстрани од продавница полиците, но може да има и други ефекти.
Колку родители целосно го избегнуваат кравјо млеко поради неоправдани загрижености за хормони за раст во млеко?
Колкумина се префрлија на ризични алтернативи, како што се сурово млеко?
Извори:
ФДУ. Отстранување на одредена употреба на антибиотици во фармерските животни. >> https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm378100.htm.
ФДУ. Извештај за преглед на безбедноста на рекомбинантниот говедски соматотропин од страна на администрацијата за храна и лекови. 23.04.2009. > https://www.fda.gov/AnimalVeterinary/SafetyHealth/ProductSafetyInformation/ucm130321.htm.
Мултон, Либи. Обележување на млекото од крави кои не се третирани со rBST: Правни во сите 50 држави од 29 септември 2010 година. Преглед на науката и технологијата на Колумбија.